Une journée en tant que gérant de gîte : Découvrez le quotidien d’Hélène Rozé, gérante de l’ecolodge La Belle Verte en Bretagne
Situé au cœur de la Bretagne, l’ecolodge La Belle Verte est un havre de paix écoresponsable. À sa tête, Hélène Rozé, entrepreneuse passionnée, s’engage à promouvoir un tourisme durable tout en gérant son gîte au quotidien.
Découvrez l’outil de travail d’Hélène Rozé à travers une journée type et préparez-vous pour une formation exclusive sur ces thématiques le 10 octobre 2024.
1.Comprendre la posture d’entrepreneur
Être chef d’entreprise, d’une toute petite entreprise, c’est savoir s’adapter et changer de casquette plusieurs fois par jour : celle de gestionnaire, de communicant, de responsable opérationnel, de jardinier, de femme de ménage, tout en restant proche de ses clients.
La gestion d’un gîte écoresponsable requiert un équilibre entre la gestion du quotidien et la réflexion stratégique à long terme. Hélène prend régulièrement des décisions importantes pour l’avenir de son ecolodge, que ce soit en termes de rénovation, de marketing ou de partenariats locaux. Comprendre cette posture, c’est apprendre à jongler avec la multitude de tâches liées à la gestion d’une petite entreprise, tout en restant fidèle à ses valeurs écologiques.
2. Visite technique de l’ecolodge La Belle Verte
Une grande partie de cette journée est consacrée à la visite technique de l’ecolodge. Chaque coin de La Belle Verte est pensé pour minimiser l’impact environnemental tout en offrant un confort maximal aux visiteurs.
Lors de cette visite, Hélène explique les spécificités des constructions écologiques : les cabanes en bois naturel, les systèmes de récupération des eaux de pluie, l’utilisation de matériaux isolants écologiques et le fonctionnement des panneaux solaires qui alimentent en énergie une grande partie du domaine. Cette approche technique permet aux visiteurs de comprendre concrètement ce qu’implique l’écoconstruction, mais aussi de s’immerger dans un mode de vie plus durable.
3. Définition du tourisme durable et de l’écoconstruction
L’un des piliers de La Belle Verte est son engagement envers le tourisme durable. Hélène prend le temps d’expliquer ce concept, qui va bien au-delà du simple respect de l’environnement. Il s’agit de créer une expérience touristique qui soutient les communautés locales, respecte les ressources naturelles et encourage un mode de vie écoresponsable.
L’écoconstruction est un aspect clé de ce modèle. Les constructions à La Belle Verte sont réalisées avec des matériaux respectueux de l’environnement, tels que le bois local non traité et des isolants naturels comme le chanvre. Hélène veille également à ce que les méthodes de construction respectent les cycles de la nature, en minimisant les perturbations sur les écosystèmes environnants. En résumé, l’objectif est de réduire l’empreinte carbone du site tout en offrant une qualité de vie optimale pour les hôtes.
4. Le rythme de travail et la journée type
Le rythme de travail d’une gérante de gîte comme Hélène est très particulier. Il allie souplesse et intensité. Les journées sont bien remplies, mais Hélène sait qu’il est essentiel de rester à l’écoute de ses besoins personnels et de maintenir un équilibre pour ne pas s’épuiser.
Sa journée type est marquée par l’accueil des clients, la gestion administrative, le suivi des écolodges, la planification des projets futurs et la mise en place des pratiques écologiques. Les tâches varient en fonction des saisons, des arrivées et des départs des clients, mais aussi des exigences propres à la maintenance d’un lieu conçu pour être durable. Cette diversité fait la richesse du métier, mais nécessite une excellente organisation et une capacité d’adaptation continue.
5. La gestion écologique au quotidien
Au-delà de la construction et du rythme de travail, la gestion quotidienne de La Belle Verte repose sur des gestes écoresponsables concrets. Hélène met un point d’honneur à enseigner à l’importance de l’écologie dans les moindres détails de la vie quotidienne.
a. Les écogestes
L’adoption des écogestes est primordiale pour maintenir le caractère durable du gîte. Hélène encourage ses visiteurs à économiser l’eau, à limiter leur consommation d’électricité et à respecter la nature environnante. Ces gestes simples, comme le tri des déchets ou l’utilisation de produits d’hygiène biodégradables, ont un impact positif sur l’environnement.
b. Le compostage
À La Belle Verte, le compostage est une pratique clé. Les déchets organiques issus des cuisines et des toilettes sèches sont systématiquement compostés, réduisant ainsi la quantité de déchets envoyés en décharge tout en produisant un compost de qualité pour les jardins. Hélène a installé plusieurs points de compostage et prend soin d’expliquer à ses visiteurs comment bien trier leurs déchets et participer à cette démarche.
c. Le ménage écologique
Le ménage dans les ecolodges est fait à l’aide de produits 100% naturels. Les détergents chimiques sont proscrits au profit de solutions faites maison, à base de vinaigre blanc, de bicarbonate de soude ou de savon noir. Ce ménage écologique permet de préserver la santé des clients tout en respectant l’environnement.
d. La gestion du stock
La gestion des stocks dans un ecolodge implique également une vigilance particulière. Hélène veille à ne commander que les produits nécessaires, en priorisant les produits locaux et ceux ayant un faible impact environnemental. Cela inclut tout, des produits d’entretien aux fournitures alimentaires. Réduire les emballages, minimiser les déplacements pour les livraisons et éviter le gaspillage sont des priorités dans sa gestion quotidienne.
Prochaine journée métier : jeudi 28 novembre 2024
Pour ceux qui souhaitent approfondir ces notions et découvrir en pratique comment gérer un gîte écoresponsable, Hélène organise une journée de formation immersive le 10 octobre 2024. Ce sera l’occasion de plonger dans le monde de La Belle Verte, d’explorer en détail les principes d’écoconstruction, de tourisme durable, et de comprendre les défis et les joies du quotidien d’une entrepreneuse écoresponsable.
Inscrivez-vous dès maintenant à la journée métier pour découvrir les secrets de gestion écologique d’un gîte comme La Belle Verte et inspirez-vous pour vos propres projets !